Malta ist ein wahres Juwel des Mittelmeers und nicht nur für seine faszinierenden historischen Stätten und wunderschönen Strände bekannt, sondern auch für seine einzigartige Küche, die mediterrane, italienische und nordafrikanische Einflüsse vereint. Die maltesische Küche ist ein wahres Fest für die Sinne, mit frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und einer Vielfalt an Gerichten, die die Geschichte und Kultur der Insel widerspiegeln. Von aromatischen Lammeintöpfen über gegrillte Meeresfrüchte bis hin zu herzhaften Gerichten mit frischen Kräutern bietet Malta eine unglaubliche kulinarische Vielfalt, die für jeden Besucher etwas zu bieten hat.
Der Mai ist die perfekte Zeit, um die kulinarischen Schätze der Insel zu entdecken. Das Wetter war mild und angenehm, perfekt für Mahlzeiten im Freien, und die Temperaturen hatten ihre sommerlichen Höchstwerte noch nicht erreicht. Die Insel ist noch nicht von Touristen überlaufen, was bedeutet, dass Sie den Restaurantservice in Ruhe ohne lange Warteschlangen oder überfüllte Sitzplätze genießen können. Die zahlreichen Restaurants und versteckten Tavernen vor Ort bieten die perfekte Gelegenheit, authentische maltesische Küche in entspannter Atmosphäre zu probieren.
Von traditioneller Hausmannskost bis hin zu gehobenen Restaurants, die kreative maltesische Spezialitäten servieren, ist für jeden Geschmack etwas dabei. In vielen dieser Restaurants genießen Sie nicht nur köstliche Mahlzeiten, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre – ob in den historischen Gassen Vallettas mit Blick auf das azurblaue Meer oder in den malerischen Dörfern der Insel.
Ich habe Ihnen zehn herausragende Restaurants vorgestellt, die Sie bei Ihrer kulinarischen Erkundungstour auf Malta unbedingt besuchen sollten. Jedes Restaurant bietet mehr als nur köstliches Essen, es ist ein Erlebnis für sich, bei dem Sie die Vielfalt und den Reichtum der maltesischen Küche genießen können. Lassen Sie sich von köstlichen Aromen und unvergesslicher Gastfreundschaft verzaubern!
1. The Medina Restaurant – Mdina
- Lage: Mdina, die stille Stadt
- Durchschnittspreis: 25-35 € pro Person
- Hauptgerichte: Lammrücken, Fischteller, Branzino, lokale Vorspeisen wie „Ftira“ (Maltesisches Fladenbrot)
- Reservierung: Empfehlenswert, besonders am Wochenende, da das Restaurant in der beliebten Altstadt von Mdina liegt.
Das Medina Restaurant in der historischen Stadt Mdina ist ein wahres Juwel, das seinen Gästen nicht nur eine erstklassige Küche bietet, sondern auch eine atemberaubende Atmosphäre. Das Restaurant befindet sich in einem wunderschönen alten Gebäude mit Blick auf die mittelalterlichen Gassen und bietet eine moderne Interpretation maltesischer und mediterraner Küche. Besonders empfehlenswert sind die Lammgerichte und der frische Fisch aus lokalen Gewässern.
2. Guzé Bistro – Valletta
- Lage: Valletta, Hauptstadt von Malta
- Durchschnittspreis: 30-40 € pro Person
- Hauptgerichte: Gekochter Tintenfisch, „Bragioli“ (gefüllte Rinderrouladen), hausgemachte Pasta
- Reservierung: Sehr empfohlen, insbesondere an Wochenenden und während der Hochsaison.
Das Guzé Bistro in Valletta ist bekannt für seine hohe Qualität und seine ausgezeichnete Weinkarte. In einem wunderschönen historischen Gebäude gelegen, serviert das Restaurant traditionelle maltesische Gerichte mit einem modernen Twist. Die gemütliche Atmosphäre und der hervorragende Service machen es zu einem beliebten Ziel sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen. Das Bistro bietet eine exzellente Auswahl an frischen Meeresfrüchten, Pasta und Fleischgerichten.
3. Ta‘ Kris Restaurant – Sliema
- Lage: Sliema, an der Küste von Malta
- Durchschnittspreis: 20-30 € pro Person
- Hauptgerichte: Spaghetti mit Meeresfrüchten, gegrilltes Rindfleisch, lokale „Rabbit Stew“ (Kaninchenragout)
- Reservierung: Empfehlenswert, besonders während der Sommermonate.
Das Ta‘ Kris Restaurant in Sliema ist ein charmantes Lokal, das traditionelle maltesische Küche in einem modernen Ambiente serviert. Besonders hervorzuheben ist das Kaninchenragout, das in Malta als Spezialität gilt, sowie die frischen Meeresfrüchte, die täglich aus dem Mittelmeer geholt werden. Die Lage an der Küste von Sliema ermöglicht es den Gästen, ein wunderbares Abendessen mit Blick auf das Meer zu genießen.
4. The Harbour Club – Valletta
- Lage: Valletta, am Hafen
- Durchschnittspreis: 40-50 € pro Person
- Hauptgerichte: Lachsfilet, „Suckling Pig“ (Spanferkel), maltesische „Kapunata“ (ratatouilleähnliches Gericht)
- Reservierung: Sehr empfohlen, insbesondere am Abend, wenn der Blick auf den Hafen besonders schön ist.
Das Harbour Club in Valletta bietet seinen Gästen nicht nur exquisite Gerichte, sondern auch eine unvergleichliche Aussicht auf den Hafen und die Umgebung. Das Restaurant ist bekannt für seine eleganten Präsentationen und hochwertigen Zutaten. Die Gerichte wie Lachsfilet und Spanferkel sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss. Das Ambiente ist perfekt für einen romantischen Abend oder ein elegantes Dinner.
5. Café del Mar – St. Paul’s Bay
- Lage: St. Paul’s Bay
- Durchschnittspreis: 25-40 € pro Person
- Hauptgerichte: Meeresfrüchte-Paella, gegrillter Fisch, Risotto
- Reservierung: Empfehlenswert für Abendessen, besonders bei Sonnenuntergang.
Das Café del Mar, direkt am Meer gelegen, ist nicht nur für seine exzellente Küche bekannt, sondern auch für seine atemberaubende Aussicht und entspannte Atmosphäre. Hier können Sie Ihre Mahlzeit mit einem Blick auf das glitzernde Mittelmeer genießen. Die Meeresfrüchte-Paella und der frische Fisch sind Highlights auf der Speisekarte, die sowohl Touristen als auch Einheimische regelmäßig besuchen.
6. Il-Merill – St. Julians
- Lage: St. Julians
- Durchschnittspreis: 20-30 € pro Person
- Hauptgerichte: Tintenfisch, Lamm, Pasta mit Gemüse
- Reservierung: Besonders zu empfehlen an Wochenenden und Feiertagen.
Il-Merill ist ein familiengeführtes Restaurant, das für seine maltesische Hausmannskost bekannt ist. Das gemütliche Ambiente und die herzliche Gastfreundschaft machen es zu einem perfekten Ort, um die einheimische Küche zu genießen. Neben den typischen maltesischen Gerichten bietet das Restaurant auch eine gute Auswahl an vegetarischen Optionen. Der Tintenfisch und das Lamm sind sehr zu empfehlen.
7. The Tasting Room – Marsaxlokk
- Lage: Marsaxlokk, ein malerisches Fischerdorf
- Durchschnittspreis: 40-60 € pro Person
- Hauptgerichte: Degustationsmenü, gebratene Langusten, maltesische Wurst
- Reservierung: Sehr empfohlen, da es sich um ein gehobenes Restaurant handelt.
Das Tasting Room in Marsaxlokk ist ein gehobenes Restaurant, das sich auf Degustationsmenüs spezialisiert hat. Hier können die Gäste eine Vielzahl von Aromen und Texturen erleben, die die Vielfalt der maltesischen Küche widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die gebratenen Langusten und die lokale Wurst, die mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird.
8. L-Istrina Restaurant – Gozo
- Lage: Gozo, auf der Nachbarinsel von Malta
- Durchschnittspreis: 30-40 € pro Person
- Hauptgerichte: Gozo-Schafskäse, gegrilltes Lamm, Maltesische Kichek
- Reservierung: Empfehlenswert, da Gozo ein beliebtes Ziel für Tagesausflüge ist.
Das L-Istrina Restaurant auf Gozo bietet authentische maltesische Küche mit einem modernen Touch. Der Gozo-Schafskäse und das gegrillte Lamm sind die Highlights der Speisekarte, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet wird. Die wunderschöne Lage und das freundliche Personal machen dieses Restaurant zu einem besonderen Erlebnis.
9. Pablo’s Restaurant – St. Paul’s Bay
- Lage: St. Paul’s Bay
- Durchschnittspreis: 25-35 € pro Person
- Hauptgerichte: Risotto mit Trüffeln, Steak, Meeresfrüchte
- Reservierung: Empfohlen, besonders für ein romantisches Abendessen.
Pablo’s Restaurant ist bekannt für seine hervorragenden Steaks und Risotto-Gerichte. Es bietet eine gemütliche Atmosphäre und eine gute Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die Trüffel-Risottos und die frisch zubereiteten Meeresfrüchte.
10. Ristorante Da Bruno – Mellieha
- Lage: Mellieha
- Durchschnittspreis: 20-30 € pro Person
- Hauptgerichte: Pizza, Pasta, frischer Fisch
- Reservierung: Sehr empfohlen, besonders zu Stoßzeiten.
Das Ristorante Da Bruno in Mellieha ist ein weiteres großartiges Beispiel für die maltesische und italienische Küche. Hier können Sie eine köstliche Pizza oder hausgemachte Pasta genießen, die aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet wird. Die entspannte Atmosphäre und der ausgezeichnete Service machen es zu einem beliebten Ziel für Familien und Paare.
Malta ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, und der Mai stellt den idealen Monat dar, um die maltesische Gastronomie in vollen Zügen zu genießen. Das mediterrane Klima sorgt für milde Temperaturen und angenehme Abende, während die Vielzahl an ausgezeichneten Restaurants den Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis macht. In diesem Monat haben Sie die Gelegenheit, sowohl die traditionelle maltesische Küche als auch moderne Interpretationen klassischer Gerichte zu entdecken, und das alles bei einem entspannten Ambiente, das durch die angenehme Frühjahrsatmosphäre noch verstärkt wird.
Die maltesische Küche zeichnet sich durch eine Mischung aus mediterranen, italienischen und nordafrikanischen Einflüssen aus. Besonders beliebt sind frische Meeresfrüchte, die in zahlreichen Varianten serviert werden, von gegrilltem Fisch über Tintenfisch bis hin zu Langusten und Muscheln. Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten, da die Insel für ihre herzhaften Gerichte wie Kaninchenragout und Lamm bekannt ist. Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern spiegeln auch die Geschichte und Tradition der Insel wider.
Die gehobene Gastronomie Maltesas hat sich in den letzten Jahren ebenfalls weiterentwickelt. In vielen Restaurants werden moderne, kreative Konzepte angeboten, die klassische maltesische Zutaten in innovative Gerichte verwandeln. Diese Restaurants bieten eine kulinarische Reise, die über die traditionellen Geschmäcker hinausgeht und internationale Aromen mit einem maltesischen Touch kombiniert. Insbesondere in Städten wie Valletta, Mdina und Sliema finden sich zahlreiche Fine-Dining-Restaurants, die höchste Qualität und hervorragenden Service bieten.
Wenn Sie also vorhaben, Malta im Mai zu besuchen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die vielfältige kulinarische Szene zu erkunden. Ein besonderes Augenmerk sollten Sie auf die Restaurants legen, die sowohl lokale Spezialitäten als auch internationale Küche anbieten, sodass Sie die Vielfalt der Insel voll auskosten können. Besonders während der touristischen Hochsaison kann es zu einer hohen Nachfrage kommen, weshalb es ratsam ist, im Voraus zu reservieren. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie in einem der beliebtesten Restaurants einen Tisch bekommen und so das beste kulinarische Erlebnis auf Malta genießen können. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen, Malta bietet für jeden Geschmack und Anlass die perfekte Location.
